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Truthahn aus dem Monolith Le Chef

Rezept für Ganzen Truthahn im Monolith le Chef

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Hey BBQ-Fans! Hier ist euer ultimatives Rezept für einen 15 kg schweren Truthahn, zubereitet im Monolith le Chef. Los geht's!

Vorbereitung:

- Monolith Temperatureinstellung: Heizt euren Monolith le Chef auf gemütliche 150 Grad vor.
- Truthahn vorbereiten: Bindet die Flügel und Haxen eng am Körper. So verbrennen sie nicht zu schnell und alles gart gleichmäßig.

Füllung und Würzen:

- Ananas-Füllung: Ich nehme gern eine ganze Ananas, schäl sie und stopf den Truthahn damit. Das hält ihn saftig!
- Mayonnaise und Gewürz: Reibt den Truthahn mit Mayonnaise ein und würzt ihn mit eurem Lieblingsrub. Mein Favorit? Churupi Gewürzmischung!

 Garprozess:

- In den Monolith: Der gewürzte Vogel wandert jetzt in den Monolith und gart dort für ca. 2 Stunden.
- Butter-Injektion: Nehmt geschmolzene Butter und injiziert sie gleichmäßig ins Brustfilet. Das sorgt für Saftigkeit und ein tolles Butteraroma.
- Wiederholung: Alle 2 Stunden wiederholt das mit der Butter, bis der Truthahn eine Kerntemperatur von 70 Grad erreicht hat.

Fertigstellung:

- Garzeit:Als Faustregel gilt: Pro Kilo braucht der Vogel ca. 40 Minuten bei 150 Grad.
- Genießen: Wenn er fertig ist, viel Spaß beim Schlemmen!

Tipp:

Ihr könnt mit dem Rezept experimentieren und eure eigenen Lieblingsgewürze verwenden. Das Wichtigste ist, Spaß zu haben und eure BBQ-Künste zu genießen!
Viel Spaß beim Nachkochen und lasst es euch schmecken! Grill on! 🍗🔥
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