Probierset Fisch & Wild

ist dein kleines Genuss-Duo für große Aromen: Wetterwirtschaft (Fisch & Frische) und Geleucht (Wild & Kräuterwürze) – je 30g, ideal zum Testen, Verschenken und für schnelle Feierabendküche.

• 2er-Probierset: je 30g Wetterwirtschaft & Geleucht
• 100% natürliche Zutaten: ohne Konservierungsstoffe & ohne Zusatzstoffe
• Vielseitig: Fisch, Wild, Geflügel, Salate & Grillgemüse
• Einfach: würzen, ziehen lassen, ab auf Grill/Pfanne/Ofen

Perfekt für

Ideal zu: Lachs, Forelle, Garnelen, Backfisch, Wildschwein, Reh, Hirsch, aber auch Hähnchen, Grillgemüse, Ofenkartoffeln und Quark-/Joghurt-Dips.

Anwendung

• Wetterwirtschaft (Fisch): Fisch leicht ölen, würzen und grillen/braten. Für Dip: in Quark oder Joghurt rühren (optional mit etwas Olivenöl & Zitronensaft).
• Geleucht (Wild): Wild (z. B. Keule, Rücken, Gulasch) würzen und langsam garen. Extra-Tipp: Wildschweinkeule über Nacht in Buttermilch einlegen, trocken tupfen, würzen und indirekt grillen.
• Für Geflügel & Salat: Beide Mischungen funktionieren auch als schnelle Würze für Hähnchen oder als Dressing-Boost (mit Öl & Essig/Zitrone).

Pro-Tipp

Für maximal Aroma: Würze 10–20 Minuten vor dem Garen auftragen. Bei Dips am besten 15 Minuten ziehen lassen – dann sind Kräuter & Zitrusnoten richtig rund.

Rezeptideen

• Wetterwirtschaft:  Lachs von der Planke
• Wetterwirtschaft: Kräuterbutter mit Wetterwirtschaft
• Geleucht: Elchburger mit Preiselbeeren
• Geleucht: Hirschgulasch 

FAQ

Was ist im Set enthalten?
2 Gewürzmischungen à 30g: Wetterwirtschaft (für Fisch & Frische) und Geleucht (für Wild & Kräuterwürze).

Kann ich die Gewürze auch für andere Gerichte nutzen?
Ja – Wetterwirtschaft passt auch zu Geflügel, Grillgemüse und Dips. Geleucht macht sich super an Schmorgerichten, Pilzen, Ofenkartoffeln und kräftigen Saucen.

Wie dosiere ich am besten?
Starte mit 1–2 TL pro 500g und taste dich nach Geschmack ran. Bei Dips lieber erst weniger, kurz ziehen lassen, dann nachwürzen.

Inhalt

Im Set: 30g Wetterwirtschaft; 30g Geleucht

Zutaten & Allergene

Wetterwirtschaft:
Meersalz, Rohrzucker, Dill, Zitronenschale, Ingwer, Rosmarin, Zwiebel, Pfeffer, Schnittlauch, Knoblauch, Salbei.

Geleucht:
Bärlauch, Thymian, Rosmarin, Pfeffer schwarz, Wacholderbeeren, Lorbeer, Sternanis, Nelken.