Wetterwirtschaft ist die frisch-würzige Gewürzmischung für Fisch, Lachs, Garnelen und helles Fleisch.

Sie ist gemacht für alles, was eine klare Würze braucht, aber nicht erschlagen werden soll. Gerade bei Fisch zählt Balance: genug Aroma für Grill und Pfanne, aber fein genug für Lachs, Thunfisch, Garnelen und helle Saucen.

Passt besonders gut zu: Lachs, Garnelen, Thunfisch, Hähnchen, hellem Fleisch, Kräuterbutter, Frischkäse-Dips und Ofengerichten.

Anwendung: Fisch sanft würzen und kurz ziehen lassen. Für Dips, Butter oder Creme einfach nach Geschmack einrühren.

Für Lachs: Vor dem Grillen oder Backen gleichmäßig aufstreuen. Bei Plankenlachs reicht eine feine Schicht, damit der Fisch im Mittelpunkt bleibt.

Rezeptideen mit Wetterwirtschaft:

• Lachs von der Planke mit Wetterwirtschaft
• Nudelsalat mit Wetterwirtschaft
• Thunfisch Wraps mit Wetterwirtschaft

FAQ:

Ist Wetterwirtschaft ein reines Fischgewürz?
Nein. Es passt auch zu Garnelen, Hähnchen, hellem Fleisch, Dips und Kräuterbutter.

Wie dosiere ich Wetterwirtschaft bei Fisch?
Lieber fein starten und nach dem Garen bei Bedarf nachwürzen.